Le meilleur côté de cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet toléré Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en tenant carrè de Cochon par-dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de modique brun ensuite fleurs en même temps que capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga here Tartare à l’égard de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre à l’égard de sicile , degustation à l’égard de Sangsue Parmi marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en même temps que thon alors oignons confit , court Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,Graisse au basilic Gratin en même temps que polenta puis coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de la caroncule après chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne PLAT Complet reçu Risotto à la bisque de croustaces Rets avec cabaret , fenouil caramelisèe et saucée orange de sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme de terre ensuite ton sauce Baie Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce gourmand en compagnie de fetes

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